Die Tomate ist eine Pflanzenart aus der Familie der Nachtschattengewächse. Sie erhielte ihren heute gebräuchlichen Namen „Tomate” erst im 19. Jahrhundert. Es gibt zahlreiche Sorten, und auch unterschiedliche Wuchsformen.
Der Herkunftskontinent der Tomate ist Südamerika. Weltweit existieren Schätzungen zufolge etwa 35.000 verschiedene Tomatensorten.
Meistens unterscheidet man Tomaten nach Größe, Form, Farbe, und noch zusätzlich nach Wuchstyp. Tomaten gibt es von ganz klein bis hin zu den gigantischen Riesentomaten. Es wird Tomaten in unterschiedliche Wuchstypen unterschieden.
Indeterminierte Tomatensorten haben einen unbegrenzten Wuchs und werden komplett ausgegeizt.
Determinierte Tomatensorten haben einen begrenzten Wuchs und werden nur im unteren Bereich ausgegeizt. Die Pflanzen können je nach Sorte 50-150 cm lang werden. Die meisten unserer modernen Tomatenpflanzen sind determiniert. Sie wachsen bis zu einer bestimmten Höhe und hören dann auf.
Semideterminierte Tomatensorten haben auch einen begrenzten Wuchs, werden aber länger als determinierte.
| Indeterminierte Sorten | Semideterminierte Sorten | Determinierte Sorten |
| Alvaro F1 | Faidra | Marmande |
| Barbados | Magnus | Balkonstar |
| Claudius | Olga F1 | Escort |
| Magnolia F1 | Operet | Marienka F1 |
| Ronda F1 | Siluet | Mobil |
| Sweetheart | Topkapi | Orbit |
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